位於京都的藤岡酒造於1902年創業，酒造於明治及大正時期有過一段十分輝鍠的日子，但期後於平成六年九月三代目藏元藤岡義文先生的突然去世而令酒造關閉。 酒造經五代目蔵元藤岡正章先生努力下於2002年重開，所有新造的清酒都是人手造的純米清酒，並以蒼空為名，所有清酒均裝在500ml的瓶中，年產僅450,000瓶，是十分稀有的日本清酒。
使用兵庫縣特A地區吉川產「山田錦」釀造的純米吟釀酒，具有清新的吟釀香與溫和的口感，風味十分均衡。採用威尼斯的玻璃工坊製作的酒瓶裝酒。
精米步合：55%
酒精濃度：16度
原料米：兵庫縣特A地區吉川產山田錦100%
容量：500ml