岩手縣農業試驗場由2002年著手研發能夠匹敵最頂級的酒米「山田錦」、以及能適應岩手之氣候的酒米。經過10年的時間、憑著他們這份熱誠、在2012年成功造出最頂級的酒米「結の香(Yui no Ka)」。 比起山田錦雜味較少、米味鮮明突出。
有著果實般的酒香及味道、清新不澀的口感是它的特徴。
產品級別:純米大吟醸
原料米:結の香 100%
精米步合:40%
酒精度:15%
岩手縣農業試驗場由2002年著手研發能夠匹敵最頂級的酒米「山田錦」、以及能適應岩手之氣候的酒米。經過10年的時間、憑著他們這份熱誠、在2012年成功造出最頂級的酒米「結の香(Yui no Ka)」。 比起山田錦雜味較少、米味鮮明突出。
有著果實般的酒香及味道、清新不澀的口感是它的特徴。
產品級別:純米大吟醸
原料米:結の香 100%
精米步合:40%
酒精度:15%