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仙禽 冷卸 紅蜻蜓 無濾過 原酒 720ml
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仙禽 冷卸 紅蜻蜓 無濾過 原酒 720ml

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以全天然酵母釀造出淡淡清香 米旨味道濃厚, 有着溫和的甜味和酸度,與秋季食材非常相配的佳釀。

「冷卸酒」一般會在春天釀造完成,留下一批酒經過加熱殺菌後(抑制微生物再活動),進行貯藏熟成。經過炎夏、來到微帶寒意的秋天,當酒造內外的氣溫差不多,酒也經過半年熟成的時後,不再經過第二次加熱殺菌,直接裝瓶出貨。於是誕生了帶有些許新鮮感,同時經過半年熟成,酒體變得更加圓潤富有深度的冷卸酒,亦因為在秋天出貨所以被稱為「 秋酒 」。 

容量: 720ml

產地: 栃木縣

酒造名稱:仙禽酒造

產品級別:純米酒

原料米:櫪木縣產 亀の尾 25%, 櫪木縣產 山田錦 60%, 櫪木縣產 雄町 15%

精米步合:60%

酒精度:15% 

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