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[全球限量1000瓶] OHMINE X SAKE STORM COWBOY LIGHT PRESS Limited Edition 720ml
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為慶祝「HUMAN MADE 1928」京都店開店,品牌主理人NIGO 與Pharell Williams合作,請大嶺酒造打造「SAKE STORM COWBOY」聯乘日本酒!全球限量1000支!LIGHT PRESS為初期壓榨採酒,入口味道突出,帶有鮮蘋果香氣、和三盆糖的柔和甜味。 日本清酒類別中「純米大吟釀」,作為特定名稱酒是指精米步合在50%以下,並僅以水、米、米麴來發酵,沒有添加其他釀造酒精的日本清酒。

「吟釀」代表以「吟釀造」的製法所製作而成,吟釀造是日本清酒中一種低溫發酵的製法,會產生特有的芳香。要成為吟釀必須符合嚴格的規定,「吟釀」的精米步合須在60%以下,「大吟釀」的精米步合須在50%以下。精米步合是釀造日本清酒的術語,指磨過之後的白米,佔原本玄米的比重。精米的目的是去除米的外層部分內的釀造日本清酒時並非必須的蛋白質、脂肪與維生素,留下米中心由澱粉組成的「心白」部分,為清酒酒質與口感帶來豐富變化。

容量: 720ml

產地: 山口縣

酒造名稱:大嶺酒造

產品級別:純米大吟釀

原料米: 山田錦

精米步合:25 %

酒精度:12.5%

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