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楯野川 本流辛口 純米大吟醸 720ml
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楯野川 本流辛口 純米大吟醸 720ml

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米的旨味與回甘後的清爽俐落,是款能提升料理美味的辛口餐中酒。我們認為此款酒為日本酒的基本、為日本酒愛好者的王道,所以命名為「本流」。 以本社酒米研究會所栽培出的酒造好適米「出羽燦燦」來釀造。長期完全發酵至日本酒度+8。 與淡薄的辛口酒不同,有著柔順旨味、沈穩香氣、以及俐落爽快的口感,是款有著美妙平衡的辛口餐中酒。

原料米 庄內產出羽燦燦

精米步合 50

使用酵母 山形KA

酒精濃度 15

日本酒度 +8

酸度 1.6

胺基酸度 1.0

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