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風の森 秋津穂807 試験醸造 無濾過生原酒 720ml
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風の森 秋津穂807 試験醸造 無濾過生原酒 720ml

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秋津穗80%精米釀造而成,清爽的酸味中帶點澀味,是剛搾起不久、非常新鮮的酒質。 剛開始是花蕾般有點硬,但放置一回後,味道便會像開花的時候漸漸綻放開來。 他們的商品基本上全是無濾過・無加水・生酒、有著生酒獨有的層次豐富而細膩的質感、味道立體鮮明是風之森的特徴。

只使用自社研發的"7号酵母"。酒香自然, 散發出像果實般的香味。 用有一種帶有極小氣泡的一種特殊水來洗米、把米裡面的多餘過礦物質或蛋白質除去、雖然精米步合只有80%,酒體也一樣優雅柔和、造出層次多變充滿立體感的酒。

原料米: 秋津穂

精米步合: 80%

酒度: 16 度

容量: 720ml

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