「初陣 津和野 大吟釀」與「初陣 純米大吟釀」同級，但卻要花更多時間讓其慢慢發酵，縕釀出淡雅和微辛的口味，淡淡的水果香味在口中縈繞，持久而優雅。
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「初陣」- 古橋酒造 簡介
島根縣 - 日本清酒的發源地, 1878年古橋酒造在島根縣的津和野町誕生, 是一間擁有超過140年歷史的日本酒藏。 古橋酒造的創始人－古橋八太郎十七歲時參加了「鳥羽伏見」之戰，在最初的戰役中釀造該酒以激勵士氣，由於鳥羽伏見之戰取得空前的勝利, 故取名為「初陣」。 「初陣」使用青野山地下深處湧出的「天泉」伏流水 (這罕見的超軟水被日本國土廳認證為日本第一級水質), 同時也選用了當地津和野非常稀少的日本酒專用米「佐香錦」, 加上高精的研磨技術造就了初陣香醇濃厚的味道。「初陣」 致力保存和遵守傳統的手法和工藝來釀造日本酒, 使釀造出來的酒質華麗高貴也平易近人，其超淡麗口感優雅中剛強有力, 層次鮮明, 為「初陣」最大之特色。
產品簡介
「初陣 津和野 大吟釀」與「初陣 純米大吟釀」同級，但卻要花更多時間讓其慢慢發酵，縕釀出淡雅和微辛的口味，淡淡的水果香味在口中縈繞，持久而優雅。
使用米：山田錦
精米步合: 40%
酒精度: 16%
適宜飲用温度: 8～15度
適合的料理: 各種日式料理 海鮮