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十四代 おりからみ 荒走り 純米吟醸 生酒 1.8L
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十四代 おりからみ 荒走り 純米吟醸 生酒 1.8L

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「おりがらみ」解「滓絡み」,「滓絡み」的酒液很容易看到殘留的酒粕懸浮物,量不多略為白濁,可以透光,久放酒粕可能沈在底部。

「滓絡み」通常在冬末春初的季節,以生原酒形式裝瓶,由於瓶內少量酒粕與酵母持續作用,帶有新酒的清新香氣、強烈的旨味、以及微微的氣泡口感。是相當平衡耐喝的酒款。「

荒走り」是指發酵完成後,選取醪 (米、酵母等混合物),初榨而成的部分。


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「おりがらみ」解「滓絡み」,「滓絡み」的酒液很容易看到殘留的酒粕懸浮物,量不多略為白濁,可以透光,久放酒粕可能沈在底部。

「滓絡み」通常在冬末春初的季節,以生原酒形式裝瓶,由於瓶內少量酒粕與酵母持續作用,帶有新酒的清新香氣、強烈的旨味、以及微微的氣泡口感。是相當平衡耐喝的酒款。「

荒走り」是指發酵完成後,選取醪 (米、酵母等混合物),初榨而成的部分。

 

清酒銘柄:十四代 / JUYONDAI

生產地區:日本山形縣

酒造名稱:高木酒造

產品級別:純米吟釀

原料米:國產米

精米步合:50%

酒精度:15%

容量:1.8L

保存方法:需置於攝氏3-10度冷藏

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