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十四代 赤磐雄町 中取り 純米吟醸 生詰 1.8L
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十四代 赤磐雄町 中取り 純米吟醸 生詰 1.8L

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「中取り」的酒液色澤最清澈、香氣最溫和,飽滿且穩定,呈現的酒體表現可說是品質極佳。 「雄町」被稱為幻之米,不只罕有,釀造出的清酒酒體渾厚,鮮味有層次,餘韻深長,當中最為人所熟悉的有以知名產區命名的「備前雄町」及「赤磐雄町」,可是「雄町」米穗桿比其他一般品種更高,抗颱風能力較弱也較易患病蟲,其心白呈鋸齒狀(又稱為菊花紋),需要相對高超打磨技巧加以配合,一般機械化工序未能應付,因此有「幻之米」之稱,普遍的出品酒價格較為高昂。「赤磐雄町」以現今岡山縣赤磐市的栽培地命名,是岡山縣出產「雄町」酒米的最高品質與產量最高的地區。

 


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「中取り」的酒液色澤最清澈、香氣最溫和,飽滿且穩定,呈現的酒體表現可說是品質極佳。 「雄町」被稱為幻之米,不只罕有,釀造出的清酒酒體渾厚,鮮味有層次,餘韻深長,當中最為人所熟悉的有以知名產區命名的「備前雄町」及「赤磐雄町」,可是「雄町」米穗桿比其他一般品種更高,抗颱風能力較弱也較易患病蟲,其心白呈鋸齒狀(又稱為菊花紋),需要相對高超打磨技巧加以配合,一般機械化工序未能應付,因此有「幻之米」之稱,普遍的出品酒價格較為高昂。「赤磐雄町」以現今岡山縣赤磐市的栽培地命名,是岡山縣出產「雄町」酒米的最高品質與產量最高的地區。

出品名稱:十四代 赤磐雄町 中取り 純米吟釀

日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU

清酒銘柄:十四代 / JUYONDAI

生產地區:日本山形縣

酒造名稱:高木酒造

產品級別:純米吟釀酒

原料米:赤磐雄町80%,國產米20%

精米步合:50%

酒精度:16%

容量:1.8L

保存方法:需置於攝氏3-10度冷藏

飲用:冷飲 味道:酒味濃郁,微辛口,味蕾享受 配搭:肉類,串燒,海鮮,龍蝦,蟹飲用:冷飲

味道:酒味濃郁,微辛口,味蕾享受 配搭:肉類,串燒,海鮮,龍蝦,蟹

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