釀造方法特殊的梅酒，先對提取梅子及梅子提取物熟成一年，然後將梅酒單獨陳化兩年。 具有均衡的酸度，甜味和香氣豐富。
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大山夢工房位於日本著名梅產地——九州大分縣大山町， 而大山町則有著日本最傳統的梅樹品種——鶯宿梅。 鶯宿梅果大肉厚，而且帶有獨特香氣， 於是大山夢工房便運用了產地的先天優勢， 使用僅由委託當地農戶種植出產的優質鶯宿梅釀製天然梅酒（不添加任何人造物）， 以致旗下所有酒品味道均醇厚天然。
全日空ANA商務艙 指定梅酒
釀造方法特殊的梅酒，先對提取梅子及梅子提取物熟成一年，然後將梅酒單獨陳化兩年。 具有均衡的酸度，甜味和香氣豐富。
產區：日本九州大分縣
酒造：株式会社おおやま夢工房
品種：使用在充足陽光下生長的日本優質南高梅釀造。
成份: 南高梅, 釀造酒精, 冰糖
酒精濃度：14%