最高等級之「獺祭 磨之先驅」是旭酒造花費超過十年時間開發出，手工製作的頂級清酒。其初心很簡單但卻具有挑戰性：釀製一款超越二割三分的完美清酒。 難以形容的滑順口感包覆著整個味蕾，香氣層次多變，尾韻綿長令人經艷。建議與二割三分一同飲用以比較兩款酒的不同之處。值得一提的是，此款酒的酒標是由釀造獺祭清酒酒造所在地的書法家手寫而成。
出品名稱：獺祭 磨き その先へ
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：獺祭 / DASSAI
生產地區：日本山口縣
酒造名稱：旭酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：國產米
酒精濃度：16%。
精米步合：非公開
容量：720ML
https://youtu.be/CB75ZMKSIoU