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花の香 x 松本日出彦 武者修行 別誂 720ml
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前京都松本酒造杜氏 - 松本日出彥 被迫出走之事引來業界及清酒愛好者關注及回響。帶着破舊立新之精神,事隔6個月後,日出彥先生以新時代的方式回歸,推出武者修行系列,結合5個志同道合的酒造,包括「田中六五」,「仙禽」,「新政」,「七本槍」及「花の香」,以合作形式把自己的釀造理念及盟友之資源及酒造背景結合一起,推出限定發售的清酒,今次與熊本縣的花の香合作,在日本引來極大回響,喜歡日出彥先生作品的飲家千萬不能錯過。

作品以花の香酒造的釀造哲學為根基,選用擁有2000年水稻栽培歷史的和水町產山田錦和9號酵母的原株熊本酵母KA-4為基礎,再注入松本日出彦先生的釀造調控而造成的清酒。 作品有如澤屋まつもと的作品一樣,注重酒米的發揮,清酒帶微微的炭酸感,配上微妙優雅的花香及輕快的酸性及旨香,充份特顯酒米的個性及與當縣酵母的配搭。


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前京都松本酒造杜氏 - 松本日出彥 被迫出走之事引來業界及清酒愛好者關注及回響。帶着破舊立新之精神,事隔6個月後,日出彥先生以新時代的方式回歸,推出武者修行系列,結合5個志同道合的酒造,包括「田中六五」,「仙禽」,「新政」,「七本槍」及「花の香」,以合作形式把自己的釀造理念及盟友之資源及酒造背景結合一起,推出限定發售的清酒,今次與熊本縣的花の香合作,在日本引來極大回響,喜歡日出彥先生作品的飲家千萬不能錯過。

作品以花の香酒造的釀造哲學為根基,選用擁有2000年水稻栽培歷史的和水町產山田錦和9號酵母的原株熊本酵母KA-4為基礎,再注入松本日出彦先生的釀造調控而造成的清酒。 作品有如澤屋まつもと的作品一樣,注重酒米的發揮,清酒帶微微的炭酸感,配上微妙優雅的花香及輕快的酸性及旨香,充份特顯酒米的個性及與當縣酵母的配搭。

製造者:花の香造株式会社

出品年份: 2021 May

內容量:720ml

使用米:和水町産 山田錦

精米歩合:55%

酒精度:13%

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