一般的清酒都呈透明，而菊姬則追求金黃色的酒液。菊姬主張只加入最少量的活性炭，活化酒液的同時讓它看起來像化了個淡妝一樣金黃透亮，保留自然的酒香。
此酒曾在記述日本戰國時代名諸侯「豐臣秀吉」的傳記《太閤記》中登場，名為「加賀之菊酒」，是在發源城市 - 鶴來町市命名。 它被定位為「熟成的吟釀酒」的入門作，不會容易喝膩。通過適度成熟，焦糖和紅糖般的甜美醇厚浮現，餘韻醇厚、沉靜。
酒 類 吟釀
地 域 中部 本州
地 區 石川縣
水 源 「霊峰白山」地下水
原料米 山田錦
精米步合 55%
日本酒度 +7
酸 度 1.2
酒精度 17~18%
酒 蔵 菊姫合資會社
杜 氏 森脇 正域
容 量 720ml