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一般的清酒都呈透明，而菊姬則追求金黃色的酒液。菊姬主張只加入最少量的活性炭，活化酒液的同時讓它看起來像化了個淡妝一樣金黃透亮，保留自然的酒香。
以優質的材料釀造，入樽後，熟成三年或以上，杜氏會根據熟成的情況決定出廠年份
出品名稱：菊姫 黑吟 大吟釀
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：菊姬 / KIKUHIME
生產地區：日本石川縣
酒造名稱：菊姫合資會社
產品級別：大吟釀
原料米：兵庫縣吉川產特A地區山田錦
精米步合：50%
酒精度：17-18%
容量：720ML